湖州老恒和酿造有限公司跟本公司签订网站制作项目

日期 : 2020-06-01 21:09:09

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湖州始称“菰城”。至秦时有乌巾、程林二氏善酿美酒，始皇喜爱乌程美酒，废菰城封乌程县（当时全国只有三十六个郡县，以做酒封侯的只此一个），《浙江通志》中记载了这件事：“秦有乌氏、程氏各善造酒，合其姓为乌程县。”晋代吴兴太守张玄之的《吴兴山墟名》记载：“乌巾山，昔有乌巾者，其家善酿美酒，居此山。”由此可见，当年的乌巾就住在今天八里店的乌山。而程林则住在今天长兴的箬溪。箬溪北岸被称为下箬，程林取下箬水酿酒，名“箬下春”。“箬下春”以古老、精湛、独到的酿酒工艺，用天目山流下来的水和当地的优质稻米，从此“箬下春”誉满天下，列在贡酒之属。湖州“酒乡”之名，也由此逐渐而来。一直以来，湖州酒以声誉极广的“箬下春”为主要品牌，而且在唐代时“箬下春”，是被列属在御酒之“五春之首”的。而“乌程酒”现在则泛指古代湖州地区酿造的各种酒的总称。其中应该包括后来的“碧香清”、“碧澜堂”、“三白酒”、“蜜淋口（左三点水、右一个禽合起来的字）”、“状元红”、“竹叶青”、“原杜香”等等。湖州生产的“乌程酒”从秦汉以来，一直为宫廷官吏与乡闾百姓所钟爱，南宋时湖州还专门设有乌氏坊和程氏坊。不仅如此，我们还可以从上千年来的地方传说、史料记载、文学作品中，看到对湖州“乌程酒”，“箬下春”赞誉的词句与诗赋。

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